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ではここで、カロリーの質について見てみましょう。
人間のカロリーになる栄養素は主に３つあります。 炭水化物、たんぱく質、脂質です。 各栄養素１ｇ中に含まれるカロリーを知っておきましょう カロリーと栄養素のバランスを考える時の参考になります。 炭水化物１ｇ ＝ ４カロリー たんぱく質１ｇ＝ ４カロリー 脂質 １ｇ ＝ ９カロリー では、ここで問題です。 脂肪ではなく筋肉を増やすために取らなくてはいけないカロリーはどの栄養素で取るべきでしょうか？ 脂肪？それともたんぱく質？ 答えは簡単ですね。 では次に重要なたんぱく質について見てみましょう。 たんぱく質 Protein たんぱく質は英語でプロテインといい、アミノ酸で構成された栄養素です。 身体に取り込む場合にはたんぱく質からアミノ酸に分解されてから吸収されます。 プロテインは筋肉をつける薬なのではないかとたまに勘違いしている人もいますが、実際は普通の食事でも摂取できる栄養素です。 （プロテインを飲むだけで筋トレしなかったら筋肉はつきません） 日本の標準たんぱく質摂取量は体重×1.01ｇとされています。 たとえば、体重が60kgであれば 60 × 1.01 ＝60.6ｇ スポーツや筋肉トレーニングをする人はそのさらに1.3倍～２倍の量が必要であるとされています。 その場合、体重が60kgに対して 60 × 1.3 ＝ ７８ｇ 60 × ２ ＝ １２０ｇ 必要ということです。 たんぱく質を７８ｇとった場合のカロリーは ７８ｇ × ４カロリー ＝ ３１２カロリー １２０ｇ × ４カロリー ＝ ４８０カロリー 1回の食事でとるたんぱく質量 となります。 ６０kgの人の一日の摂取カロリーは ６０ × ３３ ＝１９８０ ６０ × ４４ ＝２６４０ 全体の摂取カロリーのおよそ１６～１８％をたんぱく質で摂取する計算になります。 栄養のバランスに関してはあとのページでもう少し詳しく書きます。 筋トレをしたのにたんぱく質が足りないと身体は筋肉を再構成することができないのでせっかくしたトレーニングが無駄になってしまうどころか、傷ついた筋肉が回復できないので逆に身体が細くなってしまう可能性もあります。 PR |
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